Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 1.11.2024



Рецепты яблочных пирогов

Флан с бататом


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка, холодильник, водяная баня, сито
  • Техники: жарка, запекание
  • Для рецепта вам потребуется:

    • готовая карамель
    • батат - 1 шт. (большой клубень)
    • сахар коричневый - 3/4 стакана
    • корица - 1/2 ст.л.
    • перец душистый - 1.5 ч.л.
    • масло растительное
    • гвоздика молотая - 1.5ч.л.
    • смесь молока и сливок в равных пропорциях - 2 стакана
    • молоко сгущенное - 2 стакана
    • яйцо - 6 шт.
    • яйцо (желток) - 6 шт.
    • ванилин - 1.5 ч.л.
    • ром - 3 ст.л.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Флан с бататом необходимо...

    Расплавить карамель и покрыть тонким слоем поверхность формы для выпечки. Немного карамели следует оставить для сервировки. Прогреть духовку до 200C. Измельчить батат и перемешать с растительным маслом и обжарить в духовке течение 45-60 минут, пока кусочки картофеля не станут мягкими. Дать остыть, а затем размять вилкой. Добавить все оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешать, а затем протереть через сито и выложить на поверхность карамели. Уменьшить температуру духовки до 160С.

    Запекать на водяной бане в течение часа. Дать остыть, а потом поставить в холодильник на 4-6 часов. Подавать украшенным с кусочками карамели.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование