5 составляющих рациона для профилактики рака
Пропаганда здорового питания идет давно по всему миру. Известный всем лозунг "Мы - то, что мы едим" с каждым годом собирает новые, иногда шокирующие, доказательства. В Институте исследовании рака, в США, ученые выявили интересную статистику. Почти треть онкологических больных, а это около 1,4 миллионов человек, могли предотвратить болезнь вовремя изменив свои пищевые привычки и перейдя на рацион здорового питания.
Несколько важных продуктов, которые должны присутствовать в питании для профилактики онкологических заболеваний:
Для профилактики рака кожи в рационе должны быть ягоды.
Яркие, сладкие и кислые ягоды являются полноценным источником витамина С и микроэлементов в легко-усваиваемой форме. В клубнике, гранате и малине содержится эллагиновая кислота, которая препятствует распространению клеток в кровеносных сосудах. Большинство ягод содержат антиоксиданты, лидером по содержанию является черника. Антиоксиданты помогают выводить поврежденные клетки из организма, так называемые свободные радикалы. Эти клетки могут провоцировать рак кожи, молочной железы, пищевода, легких и мочевого пузыря.
С раком молочной железы помогает справиться виноград.
Помимо того, что виноград с античных времен является разнообразным и вкусным лакомством, красный и фиолетовый сорта винограда содержат в себе ресвератрол. Как показывают исследования, ресвератрол способен затормозить рост опухоли молочной железы, а также останавливает рост раковых клеток в желудке, печени и даже лимфатической системе, так как является сильным антиоксидантом и обладает противовоспалительным свойством.
Против рака желудка защищает брокколи.
Брокколи, цветная капуста, белокочанная, брюссельская, китайская и листовая капуста - основа здорового питания, а брокколи стоит во главе по количеству полезных микроэлементов и веществ, которые блокируют активность генов, провоцирующих развитие рака. Доказано, что эта группа продуктов способна защитить от рака пищеварительной системы - в частности от рака полости рта, глотки, гортани, пищевода и желудка.
С раком простаты борется томат.
Красный цвет помидору обеспечивает антиоксидант ликопин. По результатам исследования выяснили, что ликопин помогает в борьбе с раком простаты. Что интересно, наиболее эффективными оказались продукты после термообработки. Помидоры при производстве томатного соуса, лечо и даже кетчупа не теряют ликопин, а напротив, его содержание становится концентрированным и лучше усваивается человеческим организмом.
Зерновые культуры не дают разрушаться клеткам организма.
Мы потребляем большое количество зерновых продуктов, но не все они являются профилактикой рака. Только цельнозерновые продукты способны снизить риск онкозаболевания. Это обусловлено тем, что цельные зерна содержат большое количество клетчатки, минералов, витаминов и микроэлементов. Именно клетчатка цельного зерна позволяет быстро насыщать организм, нормализовать уровень холестерина и эффективна при борьбе с лишними килограммами.
реклама
