Новинка 23.11.2024

Как есть омаров

	Для разделки прочного панциря омара использую щипчики с зазубренными краями.
	Разделывать панцирь начинают по направлению от хвоста к головной части.
	Аккуратно разрезанные части панициря легко удаляются.
	Клешни омара содержат очень нежное и вкусное мясо. Что бы добраться до этого деликатеса, клешни надрезают сначала по центру, а потом воль по направленю краю.
	Длинная вилка с двумя зубцами, похожими на тонкие усики, облегчает процесс "добычи" нежного мяса.

Наталья НОВИКОВА
Консультант - генеральный директор ресторана "Сирена" Геннадий Сизанов

Голосование

Новинка 23.11.2024