Шарики из творожного паштета с копченой рыбой
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Шарики из творожного паштета с копченой рыбой необходимо...
Натереть огурец на крупной терке.
Очистить перец от семян, отрезать 4 кружочка (для украшения), остальной перец нарезать маленькими кубиками.
Творог пробить погружным блендером. Смешать творог со сладким перцем и огурцом (огурец предварительно хорошо отжать). Добавить 1 ч.л. оливкового масла, измельченный чеснок, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать и убрать в холодильник на 15-20 минут.
Копченую рыбу (филе) нарезать небольшими кусочками. Зелень мелко нарезать.
Хлебцы положить в пакет, пройтись скалкой, чтобы они превратились в крошки.
Слепить из паштета шарики, в центр каждого положить по кусочку копченой рыбы. Обвалять шарики сначала в крошках из хлебцев, а затем - в рубленой зелени.
Разложить готовую закуску из творожного паштета с копченой рыбой на сервировочной тарелке, украсить кружочки красного перца и подавать на стол.
фото-рецепты по шагам
реклама